APA (7th ed.) Citation

Ferret, C. (1996). Savoirs et techniques de restaurant: Organisation et technologie professionnelles. Editions BPI.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Ferret, Christian. Savoirs Et Techniques De Restaurant: Organisation Et Technologie Professionnelles. Paris: Editions BPI, 1996.

MLA (8th ed.) Citation

Ferret, Christian. Savoirs Et Techniques De Restaurant: Organisation Et Technologie Professionnelles. Editions BPI, 1996.