Restaurant operations management : Principles and practices /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Ninemeier, Jack D.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Pearson Prentice Hall
Άλλοι συγγραφείς: Hayes, David K.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: United States : Pearson Prentice Hall, c2006
Θέματα:

ΒΚΠ - Κουκούλι: BSC

Λεπτομέρειες τεκμηρίων από ΒΚΠ - Κουκούλι: BSC
Ταξιθετικός Αριθμός: 647.95068 NIN
Αντίγραφο 1 Στη βιβλιοθήκη
Αντίγραφο 1 Not for loan