Restaurant operations management : Principles and practices /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Ninemeier, Jack D.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Pearson Prentice Hall
Άλλοι συγγραφείς: Hayes, David K.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: United States : Pearson Prentice Hall, c2006
Θέματα:
LEADER 01279nam a2200265 a 4500
001 GR-Patra21905
008 070611s2006 gr g 000 0 eng d
020 |a 0131100904 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
082 0 |a 647.95068  |2 21 
100 1 |a Ninemeier, Jack D. 
245 1 0 |a Restaurant operations management :  |b Principles and practices /  |c Jack D. Ninemeier, David K. Hayes. 
260 |a United States :  |b Pearson Prentice Hall,  |c c2006 
300 |a xv, 720 σ. :  |b εικ., πίν. 
500 |a Περιλαμβάνει ευρετήριο. 
650 0 |a RESTAURANT MANAGEMENT 
653 |a ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ, ΚΛΠ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ 
700 1 |a Hayes, David K. 
710 0 |a Pearson Prentice Hall 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 647_950680000000000_NIN  |7 0  |9 302156  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 647.95068 NIN  |p 92410031683  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20070611 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 647_950680000000000_NIN  |7 1  |9 302157  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 647.95068 NIN  |p 92410031682  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BKN  |x 20070611 0 0  |x GrPaTEI 
971 |a .b26694785  |b 15-04-20  |c 26-09-16 
999 |c 175613  |d 175613