Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Spang, R. L., & Ποταμιάνου, Β. (2005). Η εφεύρεση του εστιατορίου: το Παρίσι και ο σύγχρονος γαστρονομικός πολιτισμός. Ποταμός.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Spang, Rebecca L., και Βίκη Ποταμιάνου. Η εφεύρεση του εστιατορίου: το Παρίσι και ο σύγχρονος γαστρονομικός πολιτισμός. Αθήνα: Ποταμός, 2005.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Spang, Rebecca L., και Βίκη Ποταμιάνου. Η εφεύρεση του εστιατορίου: το Παρίσι και ο σύγχρονος γαστρονομικός πολιτισμός. Ποταμός, 2005.