Επαγγελματική κουζίνα : γενικές αρχές μαγειρικής /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Αθήνα :
Προπομπός,
c2004
|
| Σειρά: | Τουρισμός και ελεύθερος χρόνος
|
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | 340 σ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφία. |
| ISBN: | 9607860365 |
