Επαγγελματική κουζίνα : γενικές αρχές μαγειρικής /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Αρβανίτης, Κώστας
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Προπομπός
Άλλοι συγγραφείς: Κουτσιμανής, Λευτέρης
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα : Προπομπός, c2004
Σειρά:Τουρισμός και ελεύθερος χρόνος
Θέματα:
LEADER 01517nam a2200277 a 4500
001 GR-Patra26310
008 060522s2004 gr g b 000 0 gre d
020 |a 9607860365 
082 0 |a 647.950 68  |2 22 
100 1 |a Αρβανίτης, Κώστας 
245 1 0 |a Επαγγελματική κουζίνα :  |b γενικές αρχές μαγειρικής /  |c Κώστας Αρβανίτης, Λευτέρης Κουτσιμανής. 
260 |a Αθήνα :  |b Προπομπός,  |c c2004 
300 |a 340 σ. 
490 1 |a Τουρισμός και ελεύθερος χρόνος 
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία. 
650 4 |a ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ 
650 4 |a ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗΣ 
650 4 |a ΤΡΟΦΟΔΟΤΕΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ 
700 1 |a Κουτσιμανής, Λευτέρης 
710 0 |a Προπομπός 
830 0 |1 00120277  |1 2001   |a Τουρισμός και ελεύθερος χρόνος 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 647_950680000000000_ΑΡΒ  |7 1  |9 308607  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 647.95068 ΑΡΒ  |p 92410042100  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BKN  |x 20080702 0 0  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 647_950680000000000_ΑΡΒ  |7 0  |9 308608  |a LISK  |b LISK  |c ALF   |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 647.95068 ΑΡΒ  |p 92410042101  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20080702 0 1  |x GrPaTEI 
971 |a .b2673882x  |b 01-10-20  |c 26-09-16 
999 |c 177828  |d 177828