Συστήματα διασφάλισης ποιότητας στις επισιτιστικές επιχειρήσεις /

• Κύριος συγγραφέας: Καπετάνου, Αναστασία
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2007
• Θέματα: Επιστιτιστικές επιχειρήσεις > Ποιότητα; Πτυχιακή εργασία > 2007; Τουριστικές επιχειρήσεις > Ποιότητα
• Φυσική περιγραφή: 114 σ. : εικ., πιν.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 113