Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Durussel, V. (1977). Elaboration, redaction, planification de menus et cartes de mets: V. Durussel. Ecole Hoteliere de Lausanne.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Durussel, V. Elaboration, Redaction, Planification De Menus Et Cartes De Mets: V. Durussel. Lausanne: Ecole Hoteliere de Lausanne, 1977.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Durussel, V. Elaboration, Redaction, Planification De Menus Et Cartes De Mets: V. Durussel. Ecole Hoteliere de Lausanne, 1977.