Elaboration, redaction, planification de menus et cartes de mets : V. Durussel.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Durussel, V.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Ecole hoteliere de Lausanne
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Lausanne : Ecole Hoteliere de Lausanne, c1977
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/seyp/seyp_nos/2011-2014/10070pe.pdf
LEADER 01128nam a2200289 a 4500
001 GR-Patra32997
008 120906s1977 gr g 000 0 gre d
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
082 0 |a 642  |2 23 
100 1 |a Durussel, V. 
245 1 0 |a Elaboration, redaction, planification de menus et cartes de mets :  |b V. Durussel. 
260 |a Lausanne :  |b Ecole Hoteliere de Lausanne,  |c c1977 
300 |a 258σ. 
504 |a Βιβλιογραφία (σ.659) 
650 0 |a RESTAURANTS 
650 0 |a Table service 
650 4 |a ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ 
650 4 |a Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ. 
650 4 |a ΜΕΝΟΥ 
650 4 |a ΦΑΓΗΤΟ 
710 0 |a Ecole hoteliere de Lausanne 
856 4 0 |u https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/seyp/seyp_nos/2011-2014/10070pe.pdf 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 642_000000000000000_DUR  |7 1  |9 314080  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 642 DUR  |p 92410014734  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BKN  |x 20140819 0 0  |x GrPaTEI 
971 |a .b26805698  |b 15-04-20  |c 26-09-16 
999 |c 179650  |d 179650