Μικροβιολογία τροφίμων : μια εισαγωγή /

• Main Author: Matthews, Karl R. (συγγραφέας.)
• Other Authors: Kniel, Kamila E. (συγγραφέας.), Montville, Thomas J. (συγγραφέας.), Γιαβάσης, Ιωάννης (επιμελητής.), Μιτσάγγα, Χρυσάνθη (μεταφράστρια.), Γκιαούρης, Ευστάθιος (επιμελητής.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Δίσιγμα, c2021.
• Subjects: Μικροβιολογία > Τρόφιμα.