HACCP : η ποιοτική προσέγγιση : με εφαρμοσμένα παραδείγματα ανάλυσης κινδύνου /

• Κύριος συγγραφέας: Ευμορφόπουλος, Ευάγγελος (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Έμβρυο, c2020.
• Θέματα: Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).; Ποιοτικός έλεγχος > Πρότυπα
• Φυσική περιγραφή: 319 σ. : είκ., πίν ; 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 311-319.
• ISBN: 9786185252182