Σπεσιαλιτέ και κοστολόγηση πιάτων και ο ρόλος τους στη ξενοδοχειακή βιομηχανία /

• Corporate Authors: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, Τ.Ε.Ι. Πάτρας
• Other Authors: Ζαφειροπούλου, Α., Εισηγήτρια, Ξηροτύρη, Ευγενία-Ινώ
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, [199-]
• Subjects: Κοστολόγηση; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ; Πτυχιακή εργασία; ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ; ΤΡΟΦΙΜΑ