Η δημιουργία κάρτας menu και οι μέθοδοι τιμολόγησης της σε εστιατόρια ξενοδοχειακών επιχειρήσεων /

• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Βαγιανού, Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια, ΠΑΠΑΔΟΛΙΑΚΟΣ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2000
• Θέματα: ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟ; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ,ΚΛΠ; ΜΕΝΟΥ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ; Πτυχιακή εργασία; ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ; ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ
• Φυσική περιγραφή: 113σ.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ.113