Διοίκηση και τεχνική επισιτιστικών επιχειρήσεων /

• Κύριος συγγραφέας: Μιχαλέτου, Βασιλική
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2002
• Θέματα: Επισιτιστικές επιχειρήσεις > Διοίκηση και οργάνωση; Πτυχιακή εργασία > 2002
• Φυσική περιγραφή: 170 σ.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 169