Η οργάνωση και ο εξοπλισμός [υψηλής τεχνολογίας] μιας μεγάλης κουζίνας ξενοδοχείου /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Ζαλαχώρη, Ασημίνα
Συλλογικό Έργο:	Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
Άλλοι συγγραφείς:	Σπηλιόπουλος, Ιωάννης
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2001
Θέματα:	ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Πτυχιακή εργασία > 2001
Διαθέσιμο Online:	https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2001-2005/4657pe.pdf

Λεπτομέρειες τεκμηρίων από ΒΚΠ - Κουκούλι: Unknown
Ταξιθετικός Αριθμός:	Unknown
Αντίγραφο Unknown	Στη βιβλιοθήκη

Παρόμοια τεκμήρια