Ζαλαχώρη, Α., & Σπηλιόπουλος, Ι. (2001). Η οργάνωση και ο εξοπλισμός [υψηλής τεχνολογίας] μιας μεγάλης κουζίνας ξενοδοχείου. ΤΕΙ Πάτρας.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Ζαλαχώρη, Ασημίνα, και Ιωάννης Σπηλιόπουλος. Η οργάνωση και ο εξοπλισμός [υψηλής τεχνολογίας] μιας μεγάλης κουζίνας ξενοδοχείου. Πάτρα: ΤΕΙ Πάτρας, 2001.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Ζαλαχώρη, Ασημίνα, και Ιωάννης Σπηλιόπουλος. Η οργάνωση και ο εξοπλισμός [υψηλής τεχνολογίας] μιας μεγάλης κουζίνας ξενοδοχείου. ΤΕΙ Πάτρας, 2001.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
