Οργάνωση επαγγελματικής κουζίνας /
| Main Author: | Γιαννάκου, Ξανθίππη |
|---|---|
| Corporate Authors: | Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας |
| Other Authors: | Ρούσσου, Καρμελίνα, Σπηλιόπουλος, Ιωάννης |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Πάτρα :
ΤΕΙ Πάτρας,
2004
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2001-2005/4670pe.pdf |
Similar Items
-
Οργάνωση κουζίνας.
Published: (1992) -
Η οργάνωση και ο εξοπλισμός [υψηλής τεχνολογίας] μιας μεγάλης κουζίνας ξενοδοχείου /
by: Ζαλαχώρη, Ασημίνα
Published: (2001) -
Προσωπικό-εξοπλισμός-οργάνωση εστιατορίου, μπάρ και κουζίνας ξενοδοχείου Ά κατηγορίας /
by: Κάπης, Αντώνιος
Published: (2004) - Υπηρεσία παραγγελιών στο σπίτι (catering) : οργάνωση δεξιώσεων και συμποσίων.
-
Οργάνωση και τεχνικές επαγγελματικής κουζίνας /
by: Βλάχος, Χρήστος
Published: (2005)