Τα F&B στη σύγχρονη τουριστική βιομηχανία /
Κύριος συγγραφέας: | Ζήση, Αθηνά |
---|---|
Συλλογικό Έργο: | Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ |
Άλλοι συγγραφείς: | Γεωργακόπουλος, Γεράσιμος, Ζαφειροπούλου, Αναστασία |
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
Πάτρα :
ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ,
2014
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2011-2014/12670pe.pdf |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Ελεγχος-τιμολόγηση στις επισιτιστικές τουριστικές επιχειρήσεις.
Έκδοση: (1997) -
Η εστιατορική τέχνη και η ανάπτυξη της στις ελληνικές επισιτιστικές επιχειρήσεις : Μελέτη περίπτωσης: Costa Navarino /
ανά: Πατσατζόγλου, Μαρία
Έκδοση: (2014) -
Συστήματα διασφάλισης και διαχείρισης της ποιότητας των τροφίμων στις επισιτιστικές επιχειρήσεις /
ανά: Χορμπά, Χαρίκλεια
Έκδοση: (2011) -
Τα πληροφοριακά συστήματα ως δυναμικό μέσο υποστήριξης και εξέλιξης της διαχείρησης επισιτιστικών επιχειρήσεων του δήμου Αθηναίων /
ανά: Δούκας, Σάββας
Έκδοση: (2013) -
Ο ρόλος του συστήματος HACCP στους επιστημονικούς κλάδους /
ανά: Μαυροειδή, Δέσποινα