Οργάνωση και τεχνικές επαγγελματικής κουζίνας /

• Main Author: Βλάχος, Χρήστος
• Corporate Authors: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Other Authors: Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια, Κάσσου, Μαρία
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2005
• Subjects: Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ > Διοίκηση και οργάνωση; Κουζίνα, Επαγγελματική; Πτυχιακή εργασία > 2005