Ο ρόλος της HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Καμπισιούλης, Αναστάσιος
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Τσιούνης, Ιωάννης
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2004
• Θέματα: Πτυχιακή εργασία > 2004; Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Υγειονομικές απόψεις; Τροφή > Έλεγχος; Τροφή > υγειονομικές απόψεις
• Φυσική περιγραφή: 96 σ. : διαγ., πιν.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία