Ο ρόλος της HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /

Ο ρόλος της HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Καμπισιούλης, Αναστάσιος
Συλλογικό Έργο:	Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
Άλλοι συγγραφείς:	Τσιούνης, Ιωάννης
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2004
Θέματα:	Πτυχιακή εργασία > 2004 Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Υγειονομικές απόψεις Τροφή > Έλεγχος Τροφή > υγειονομικές απόψεις
Διαθέσιμο Online:	https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2001-2005/6203pe.pdf

Παρόμοια τεκμήρια

Συστήματα διασφάλισης της υγιεινής τροφίμων : (συστήματα HACCP) /
ανά: Δημητρίου, Μαρία
Έκδοση: (2005)

Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή του συστήματος HACCP στις επισιτιστικές επιχειρήσεις /
ανά: Παυλή, Αναστασία
Έκδοση: (2007)

Hospitality marketing management /
ανά: Reid, Robert D.
Έκδοση: (2001)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης /
ανά: Τζιά, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2005)

Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2001)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /
ανά: Τζιά, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (1996)

Sanitation in food processing.
Έκδοση: (1993)

Food quality and consumer value : delivering food that satisfies /
ανά: Schröder, Monika J. A., 1952-
Έκδοση: (2003)

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP /
ανά: Αμβροσιάδης, Ιωάννης
Έκδοση: (2005)

Total quality assurance.
Έκδοση: (1993)

Ευρωπαϊκή ενοποίηση και βιομηχανία τροφίμων
ανά: Καζάκος, Ιωάννης, κ.ά.
Έκδοση: (1990)

Διαχείριση ποιότητας στις επιχειρήσεις γεωργίας, τροφίμων και ποτών /
ανά: Καρυπίδης, Φίλιππος Ι.
Έκδοση: (2020)

Introduction to food and agribusiness management /
ανά: Baker, Gregory A.
Έκδοση: (2002)

Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων : οικονομική - οργάνωση - παραγωγή τροφίμων /
ανά: Σέμος, Αναστάσιος Β. 1951-
Έκδοση: (2004)

Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων : οικονομική, οργάνωση, παραγωγή τροφίμων /
ανά: Σέμος, Αναστάσιος Β. 1951-
Έκδοση: (2010)

Ανάλυση τροφίμων : θεωρία μεθοδολογίας - οργανολογίας και εργαστηριακές ασκήσεις /
ανά: Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ.
Έκδοση: (2015)

Η ιστορία της βιομηχανίας τροφίμων /
ανά: Χεκίμογλου, Ευάγγελος Α., 1953-
Έκδοση: (2006)

Chemical changes during food processing.
Έκδοση: (1990)

Microbiological risk assessment in food processing /
Έκδοση: (2002)

Μελέτη πρόβλεψης τεχνολογικών επιπτώσεων στον τομέα τροφίμων και ποτών : περίληψη /
Έκδοση: (1994)

Οι μεγάλες επιχειρήσεις αγορές τροφίμων στην Πάτρα και η συμμετοχή τους στο τοπικό προϊόν και την απασχόληση /
ανά: Φαρίδη, Αθηνά
Έκδοση: (2000)

Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή : η ελληνική γεωργία στο παγκόσμιο αγροτροφικό σύστημα /
ανά: Νικολαΐδης, Ευάγγελος
Έκδοση: (2010)

Economics of agricultural markets /
ανά: Schrimper, Ronald A. (Ronald Arthur)
Έκδοση: (2001)

Introduction to agribusiness /
ανά: Ricketts, Cliff
Έκδοση: (2001)

Protein quality and the effects of processing.
Έκδοση: (1989)

Fundamentals of food process engineering.
Έκδοση: (1991)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2004)

Sensory and consumer research in food product design and development /
ανά: Moskowitz, Howard R.
Έκδοση: (2006)

Assuring safety in the food chain a european research priority
Έκδοση: (2009)

Agricultural commodity markets and trade : new approaches to analyzing market structure and instability /
Έκδοση: (2006)

Μηχανική τροφίμων : θεμελειώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, βασικές διεργασίες /
ανά: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Έκδοση: (2007)

Μηχανική τροφίμων : θεμελειώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, βασικές διεργασίες /
ανά: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Έκδοση: (2023)

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2005)

Η επικινδυνότητα του αμιάντου ιστορικό-νομοθεσία-διερεύνηση σε εργασιακό περιβάλλον
ανά: Νικολάου, Αντώνιος
Έκδοση: (2009)

Real markets : social and political issues of food policy reform /
Έκδοση: (1993)

Food and agribusiness marketing in Europe /
Έκδοση: (1993)

A resilient European food industry in a challenging world /
Έκδοση: (2011)

Fisheries processing : Biotechnological applications.
Έκδοση: (1994)

Συγκριτική μελέτη σε Ελλάδα και Ισπανία ως προς τις παρεχόμενες υπηρεσίες της λογοθεραπείας, το επίπεδο σπουδών των λογοθεραπευτών και την διάρθρωση τους στο σύστημα υγείας κάθε χώρας = Comparative study in Greece and Spain for the provided services of speech langage therapy, the level of study of speech language therapists and their structure in the system of health of each country /
ανά: Ζέλου, Σοφία
Έκδοση: (2014)

Key figures on the European food chain: edition 2022
Έκδοση: (2022)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών