Συστήματα πιστοποίησης της ποιότητας στα εστιατόρια /
Κύριος συγγραφέας: | Κωτσιάκη, Ειρήνη |
---|---|
Συλλογικό Έργο: | Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας |
Άλλοι συγγραφείς: | Λάζαρη, Χρυσούλα |
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
Πάτρα :
ΤΕΙ Πάτρας,
2009
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2006-2010/7794pe.pdf |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Θεματικά εστιατόρια /
ανά: Ζωγράφου, Αικατερίνη
Έκδοση: (2009) - Το "Σέρβις" στα εστιατόρια.
-
Διοίκηση εστιατορίου, μελέτη περίπτωσης : εστιατόρια που παρουσιάζουν ιδιομορφές (θεματικά εστιατόρια) /
ανά: Ράμος, Νικόλαος
Έκδοση: (2008) -
Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου.
Έκδοση: (1988) -
Εστιατόριο : οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (2002)