Ελεγχος-κοστολόγηση τροφίμων και ποτών.

• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Κόσσυφας, Μιχάλης, Σωτηρόπουλος, Γεώργιος, Εισηγητής
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1993
• Θέματα: ΕΛΕΓΧΟΣ; Κοστολόγηση; ΠΟΤΑ; Πτυχιακή εργασία; ΤΡΟΦΙΜΑ; 1993