Προμήθειες-Έλεγχος-Τιμολόγηση-Κοστολόγηση ποτών στο μπάρ του Intercontinental /
Κύριος συγγραφέας: | Σταθοπούλου, Κωνσταντίνα |
---|---|
Συλλογικό Έργο: | Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας |
Άλλοι συγγραφείς: | Παύλου, Στέλλα |
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
Πάτρα :
ΤΕΙ Πάτρας,
2009
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2006-2010/8392pe.pdf |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Κοστολόγηση και τιμολόγηση τροφίμων και ποτών /
ανά: Τρανούδη, Ιουλία
Έκδοση: (2007) -
Η οργάνωση της κουζίνας και οι παρασκευές φαγήτων και επιδόρπιων στα ξενοδοχεία Hilton και Χανδρής /
ανά: Τσώρης, Δημοσθένης -
Bar - Ποτά - Οινολογία /
ανά: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Έκδοση: (1999) -
Η εστιατορική τέχνη και η ανάπτυξη της στις ελληνικές επισιτιστικές επιχειρήσεις : Μελέτη περίπτωσης: Costa Navarino /
ανά: Πατσατζόγλου, Μαρία
Έκδοση: (2014) -
Ελεγχος-κοστολόγηση τροφίμων και ποτών.
Έκδοση: (1993)