Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Τσότρας, 2021.
• Θέματα: Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).; Τροφή > Μέτρα ασφαλείας.; Διασφάλιση ποιότητας
• Φυσική περιγραφή: x, 486 σ : εικ. ; 29 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.
• ISBN: 9786185495282