Ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων /

• Main Author: Ανδρίτσος, Νικόλαος Δ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Έμβρυο, c2021.
• Subjects: Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος.; Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).; ISO 22000 (Πρότυπο).; Τεχνολογία τροφίμων
• Physical Description: 259 σ. : εικ., πίν., σχήμ. ; 24 εκ.
• ISBN: 9786185252274