Εισαγωγή στη χημεία ... τροφίμων / John W. Brady ; γενική επιμέλεια Κωνσταντίνος Γ. Μπιλιαδέρης, Αντώνης Δ. Ζαμπέλας ; επιμέλεια επιμέρους ενοτήτων Χρυσαυγή Ι. Γαρδέλη ... [ και ά.].

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Brady, John W., 1952- (συγγραφέας.)
Άλλοι συγγραφείς: Μπιλιαδέρης, Κωνσταντίνος Γ. (επιμελητής.), Ζαμπέλας, Αντώνης (επιμελητής.), Γαρδέλη, Χρυσαυγή Ι. (επιμελήτρια.)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Greek
Έκδοση: Nicosia : Broken Hill : Π. Χ. Πασχαλίδης, c2020.
Θέματα:
LEADER 01834nam a2200301 i 4500
003 GR-PaULI
005 20240111165818.0
008 220609t2020 cy af||g |||| 001 0 eng d
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_070000000000000_BRA  |7 0  |9 361062  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2022-06-09  |i 257688  |l 2  |m 2  |o 664.07 BRA  |p 025000294252  |r 2025-02-03 10:15:56  |s 2024-12-23  |t 1  |w 2022-06-09  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_070000000000000_BRA  |7 0  |9 368214  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2023-02-01  |i 259093  |l 1  |m 1  |o 664.07 BRA  |p 025000297281  |r 2023-04-25 00:00:00  |s 2023-02-24  |t 2  |w 2023-02-01  |y BK15 
999 |c 210994  |d 210994 
020 |a 9789925575596 
040 |a GR-PaULI  |b gre  |c GR-PaULI  |e AACR2 
041 1 |a gre  |h eng 
082 0 |2 23  |a 664.07 
100 1 |9 192400  |a Brady, John W.,   |d 1952-   |e συγγραφέας.  
245 1 0 |a Εισαγωγή στη χημεία ... τροφίμων /   |b John W. Brady ; γενική επιμέλεια Κωνσταντίνος Γ. Μπιλιαδέρης, Αντώνης Δ. Ζαμπέλας ; επιμέλεια επιμέρους ενοτήτων Χρυσαυγή Ι. Γαρδέλη ... [ και ά.].  
260 |a Nicosia :  |b Broken Hill :  |b Π. Χ. Πασχαλίδης,   |c c2020.  
300 |a 750 σ. :  |b εικ. ;   |c 29 εκ.  
500 |a Τίτλος πρωτοτύπου: Introductory food chemistry.  
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.  
650 4 |9 134096  |a Τροφή  |x Ανάλυση.  
700 1 |9 192401  |a Μπιλιαδέρης, Κωνσταντίνος Γ.   |e επιμελητής.  
700 1 |a Ζαμπέλας, Αντώνης   |e επιμελητής.   |9 192402 
700 1 |9 192403  |a Γαρδέλη, Χρυσαυγή Ι.   |e επιμελήτρια.  
765 0 8 |i Μετάφραση του :  |t Introductory food chemistry 
942 |2 ddc  |c BK 
998 |c ΛΟΤΣΑΡΗ  |d 2022-06