Development of an integrated methodology for complete and documented traceability and quality control of processed foods and its role in risk assessment for public health = Ανάπτυξη ολοκληρωμένης μεθοδολογίας πλήρους και τεκμηριωμένης ιχνηλασιμότητας και ελέγχου ποιότητας μεταποιημένων τροφίμων και ο ρόλος της στην εκτίμηση επικινδυνότητας για τη δημόσια υγεία /

• Κύριος συγγραφέας: Δημητρακοπούλου, Μαρία-Ελένη (συγγραφέας)
• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής
• Μορφή: Thesis Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Patras : [χ.ό.], 2022.
• Θέματα: Δημόσια υγεία > Ποιοτικός έλεγχος; Τρόφιμα > Έλεγχος