Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Vaclavik, V. A., & Christian, E. W. (1998). Essentials of food science. Aspen Publishers.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Vaclavik, Vickie A., και Elizabeth W. Christian. Essentials of Food Science. Gaithersburg, Maryland: Aspen Publishers, 1998.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Vaclavik, Vickie A., και Elizabeth W. Christian. Essentials of Food Science. Aspen Publishers, 1998.