Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων /

• Κύριος συγγραφέας: Μάντης, Αντώνιος Ι. (συγγραφέας.)
• Άλλοι συγγραφείς: Παπαγεωργίου, Δημήτριος Κ. (συγγραφέας.), Φλετούρης, Δημήτριος Ι. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Θεσσαλονίκη : Κυριακίδης, c2020.
• Έκδοση: 2η έκδ.
• Θέματα: Γαλακτοκομικά προϊόντα > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος.; Γάλα > Ποιότητα.; Γάλα > Ανάλυση.; Τρόφιμα ζωικής προέλευσης.