Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης & συσκευασίας τροφίμων : αλληλεπιδράσεις συσκευασίας με τρόφημα & περιβάλλον /

• Κύριος συγγραφέας: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ. (συγγραφέας.)
• Άλλοι συγγραφείς: Μποσνέα, Λουλούδα Α. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Θεσσαλονίκη : University Studio Press, 2001.
• Θέματα: Τροφή > Συσκευασία.; Τεχνολογία τροφίμων
• Περιγραφή τεκμηρίου: IzΔιαθέσιμα σε ηλεκτρονικη μορφήI3Πίνακας περιεχομένουI3ενδεικτικό απόσπασμαIu https://service.eudoxus.gr/search
• Φυσική περιγραφή: 382 σ. : εικ. ; 30 εκ.
• ISBN: 9601209816