Ανάλυση τροφίμων : θεωρία μεθοδολογίας - οργανολογίας και εργαστηριακές ασκήσεις /

• Κύριος συγγραφέας: Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: [Αθήνα] : [χ.ό.], 2015.
• Έκδοση: 2η έκδ.
• Θέματα: Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο.; Χημεία τροφίμων; Τεχνολογία τροφίμων > Ποιοτικός έλεγχος.
• Περιγραφή τεκμηρίου: 2η έκδοση αυτοέκδοση.
• Φυσική περιγραφή: 470 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
• ISBN: 9789609378130