Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας αγροτικών προϊόντων και τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Ψωμάς, Ευάγγελος (συγγραφέας.)
• Άλλοι συγγραφείς: Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Τσότρας, 2023.
• Θέματα: Διασφάλιση ποιότητας; Διαχείριση τροφίμων > Μέτρα ασφαλείας.; Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος.; Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).
• Φυσική περιγραφή: xii, 792 σ. : εικ. ; 30 εκ.
• ISBN: 9786182170540