Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας αγροτικών προϊόντων και τροφίμων /

• Main Author: Ψωμάς, Ευάγγελος (συγγραφέας.)
• Other Authors: Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Τσότρας, 2023.
• Subjects: Διασφάλιση ποιότητας; Διαχείριση τροφίμων > Μέτρα ασφαλείας.; Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος.; Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).
• Physical Description: xii, 792 σ. : εικ. ; 30 εκ.
• ISBN: 9786182170540