Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Λαζαρίδης, Χ. Ν., & Γούλα, Α. Μ. (2023). Μηχανική τροφίμων: θεμελειώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, βασικές διεργασίες. Τζιόλας.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν., και Αθανασία Μ Γούλα. Μηχανική τροφίμων: θεμελειώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, βασικές διεργασίες. Θεσσαλονίκη: Τζιόλας, 2023.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν., και Αθανασία Μ Γούλα. Μηχανική τροφίμων: θεμελειώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, βασικές διεργασίες. Τζιόλας, 2023.