Χημεία τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Κοντομηνάς, Μ. Γ. (συγγραφέας.)
• Άλλοι συγγραφείς: Μπαδέκας, Α. Β. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: [Αθήνα] : Νέον, c2023.
• Θέματα: Χημεία τροφίμων
• Περιγραφή τεκμηρίου: Περιλαμβάνει ευρετήριο.
• Φυσική περιγραφή: 404 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• ISBN: 9786185515140