Παραγωγή οργανικών οξέων από τυρόγαλο παρουσία κίσσηρης και γ-αλουμίνας ως προωθητές /

• Κύριος συγγραφέας: Μπούρα, Κωνσταντίνα (συγγραφέας)
• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Θετικών Επιστημών Τμήμα Χημείας
• Άλλοι συγγραφείς: Μπεκατώρου, Αργυρώ (επιβλέπουσα καθηγήτρια)
• Μορφή: Thesis Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Θέματα: Βιοενέργεια; Ορός γάλακτος