HACCP : η ποιοτική προσέγγιση ανάλυσης κινδύνου : με εφαρμοσμένα παραδείγματα /

• Main Author: Ευμορφόπουλος, Ευάγγελος (συγγραφέας.)
• Other Authors: Κατσάρου, Ελένη (συγγραφέας.), Αλεξίου, Λεωνίδας (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Published: Αθήνα : Εκδόσεις Έμβρυο, 2024.
• Subjects: Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).