Electronic Irradiation of Foods An Introduction to the Technology

• Κύριος συγγραφέας: Miller, R. B.
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Εργαλειοθήκη Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Boston, MA Springer Science+Business Media, Inc. 2005
• Σειρά: Food Engineering Series
• Θέματα: Chemistry; Food science; Chemistry/Food Science, general; Food Science