Sterilization of Food in Retort Pouches

• Κύριος συγγραφέας: Ghani Al-Baali, A. G. Abdul
• Άλλοι συγγραφείς: Farid, Mohammed M.
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Εργαλειοθήκη Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Boston, MA Springer Science+Business Media, LLC 2006
• Σειρά: Food Engineering Series
• Θέματα: Food science; Chemistry; Food Science