Commercial fruit and vegetable products a textbook for student, investigator and manufacturer
Κύριος συγγραφέας: | Cruess, William Vere 1886-1968 |
---|---|
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
New York
McGraw-Hill Book Company, Inc.
1958
|
Έκδοση: | 4th ed. |
Σειρά: | McGraw-Hill publications in the agricultural sciences / edited by R.A. Brink
|
Θέματα: |
Παρόμοια τεκμήρια
-
A complete course in canning and related processes
ανά: Downing, Donald L. -
Τυποποίηση προϊόντων.
Έκδοση: (1994) -
Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ.
Έκδοση: (1981) -
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2017) -
Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables /
ανά: Thompson, A. K., (A. Keith)
Έκδοση: (1998)