Λυοφιλιωμένη καλλιέργεια kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Παπαβασιλείου, Γεώργιος Χ.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Πάτρα [χ.ό.] 2007
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://nemertes.lis.upatras.gr/jspui/handle/10889/3594
LEADER 01502nam a2200277 u 4500
001 10086728
003 upatras
005 20210117202614.0
008 100831s2007 gr gre
040 |a GR-PaULI   |c GR-PaULI  
041 0 |a gre 
082 0 4 |a 637.1 
100 1 |a Παπαβασιλείου, Γεώργιος Χ.  |9 89424 
245 1 0 |a Λυοφιλιωμένη καλλιέργεια kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος  |c Γεώργιου Χ. Παπαβασιλείου ; Πανεπιστήμιο Πατρών, Τμήμα Χημείας 
260 |a Πάτρα  |b [χ.ό.]  |c 2007 
300 |a xiv, 233 σ.  |b εικ.  |c 30 εκ. 
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία 
650 4 |a Γαλακτοκομικά προϊόντα  |9 13007 
650 4 |a Βιοτεχνολογία  |9 3022 
710 2 |9 2771  |a Πανεπιστήμιο Πατρών  |b Σχολή Επιστημών Υγείας  |b Τμήμα Ιατρικής  |e Σχολή Θετικών Επιστημών  |e Τμήμα Χημείας 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΑΝΕ  |k ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ  |h 637.1 ΠΑΠ   |m 102998  |p 025000189455  |t 1 
856 |u http://nemertes.lis.upatras.gr/jspui/handle/10889/3594 
942 |2 ddc  |c BKTD 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 637_100000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 93017  |a LISP  |b LISP  |c RES  |d 2016-04-24  |i 102998  |l 0  |o 637.1 ΠΑΠ   |p 025000189455  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BKTD 
998 |c ΜΠΟΥΡΑΣ  |d 2010-08 
999 |c 62472  |d 62472