Λυοφιλιωμένη καλλιέργεια kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος

Λυοφιλιωμένη καλλιέργεια kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Παπαβασιλείου, Γεώργιος Χ.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Πάτρα [χ.ό.] 2007
Θέματα:	Γαλακτοκομικά προϊόντα Βιοτεχνολογία
Διαθέσιμο Online:	http://nemertes.lis.upatras.gr/jspui/handle/10889/3594

Παρόμοια τεκμήρια

Βιοτεχνολογική αξιοποίηση τυρογάλακτος με τη χρήση της μεικτής καλλιέργειας Kefir ανάπτυξη της τεχνολογίας σε βιομηχανικής κλίμακας ζυμώσεις
ανά: Αθανασιάδης, Ηλίας Κ.
Έκδοση: (2003)

Λυοφιλιωμένη καλλιέργεια kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος
ανά: Παπαβασιλείου, Γεώργιος Χ.
Έκδοση: (2010)

Dairy science its principles and practice
ανά: Petersen, W. E.
Έκδοση: (1950)

Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
ανά: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Έκδοση: (2004)

Milch und milcherzeugnisse
ανά: Kiermeier, Friedrich
Έκδοση: (1973)

Βιοδιεργασίες στην παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με ακινητοποιημένα γαλακτικά βακτήρια σε πριβιοτικούς φορείς /
ανά: Τέρπου, Αντωνία Χ.

Χρήση της πίσσας Πάφου (Pistacia terebinthus) ως υπόστρωμα ακινητοποίησης του Lactobacillus casei για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων / Βασιλική Σχοινά = Use of pissa Pafou (Pistacia terebinthus) as immobilization support of Lactobacillus casei for the production of dairy products / Vasiliki Schoina.
ανά: Σχοινά, Βασιλική

Milk and milk products /
ανά: Eckles, Clarence H.
Έκδοση: (1973)

Βιοτεχνολογική αξιοποίηση τυρογάλακτος με τη χρήση της μεικτής καλλιέργειας Kefir: ανάπτυξη της τεχνολογίας σε βιομηχανικής κλίμακας ζυμώσεις
ανά: Αθανασιάδης, Ηλίας Κ.
Έκδοση: (2010)

Επιτεύχθηκαν οι κύριοι στόχοι των μέσων διαχείρισης της αγοράς στον τομέα του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων (υποβαλλόμενη δυνάμει του άρθρου 248, παράγραφος 4, δεύτερο εδάφιο, της συνθήκης ΕΚ)
Έκδοση: (2009)

Επίπεδα των συγκεντρώσεων οργανοχλωριωμένων παρασιτοκτόνων στο μητρικό γάλα γυναικών της Ν. Δ. Ελλάδας και η σχέση των επιπέδων αυτώv με την διατροφή των
ανά: Σχοινάς, Βασίλειος
Έκδοση: (2000)

Σφακιά παραδοσιακή τυροκομία Sfakia traditional cheese-making the mitata of the central white mountains
ανά: Βαλλιάνος, Αλέξης, κ.ά.
Έκδοση: (2003)

Μαθήματα εφαρμοσμένης μικροβιολογίας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων /

Μαθήματα εφαρμοσμένης μικροβιολογίας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων /

Βιοτεχνολογία
ανά: Δημητριάδης, Γεώργιος
Έκδοση: (1996)

Προώθηση εξαγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων
ανά: Κιντή, Σοφία
Έκδοση: (2022)

Μέθοδοι εξετάσεως του γάλακτος και των προϊόντων του /
Έκδοση: (1992)

Γαλακτοκομικά προϊόντα /
Έκδοση: (2005)

Τυροκομικά προϊόντα /
Έκδοση: (2006)

Βιοτεχνολογία
ανά: Δημητριάδης, Γεώργιος, κ.ά.
Έκδοση: (2006)

Εισαγωγή στη βιοχημική μηχανική /
ανά: Λυμπεράτος, Γεράσιμος
Έκδοση: (2015)

Εισαγωγή στη βιοχημική μηχανική /
ανά: Λυμπεράτος, Γεράσιμος
Έκδοση: (2011)

Ενζυμική τροποποίηση αμφιφίλων υποστρωμάτων σε μικρογαλακτώματα
ανά: Σταμάτης, Χαράλαμπος Λ.
Έκδοση: (1996)

Ενζυμική βιοτεχνολογία /
ανά: Κλώνης, Ιωάννης, 1952-
Έκδοση: (2014)

Στοιχεία μικροβιακής και ενζυμικής τεχνολογίας σημειώσεις
ανά: Μακρής, Βασίλης Ι.
Έκδοση: (1989)

Ενζυμική βιοτεχνολογία /
ανά: Κλώνης, Ιωάννης, 1952-
Έκδοση: (2013)

Microbial biotechnology fundamentals of applied microbiology
ανά: Glazer, A. M. (Anthony Michael)
Έκδοση: (1995)

Microbial degradation of natural products
Έκδοση: (1992)

Advances in Applied microbiology
Έκδοση: (1977)

Biotechnology : Lehrbuch der angewandten mikrobiologie /
ανά: Crueger, Wulf
Έκδοση: (1990)

Protein biotechnology
ανά: Walsh, Gary
Έκδοση: (1994)

Protein engineering principles and practice
Έκδοση: (1996)

Exploiting biotechnology
ανά: Moses, Vivian
Έκδοση: (1995)

Βιοτεχνολογικές εφαρμογές : τεχνολογία με βάση τη βιολογία /
ανά: Savage, Ernest N.
Έκδοση: (2004)

Στοιχεία βιοτεχνολογίας
ανά: Λιακοπούλου-Κυριακίδου, Μαρία
Έκδοση: (1995)

Βιοτεχνολογία
ανά: Κυριακίδης, Δημήτριος Α.
Έκδοση: (2002)

Βιοτεχνολογια: Διεθνεις τασεις και προοπτικες [Μελετη του ΟΟΣΑ]
ανά: Bull, Alan T., κ.ά.
Έκδοση: (1985)

Βιοτεχνολογία
ανά: Βύνιος, Δημήτριος
Έκδοση: (2000)

Βιοτεχνολογία & βιολογική ολοκληρωμένη καταπολέμηση περιβάλλον, γεωργία, υγεία
ανά: Τσαπικούνης, Φάνης Α.
Έκδοση: (1999)

Βασική βιοτεχνολογία
ανά: Ψαριανός, Κωνσταντίνος
Έκδοση: (1994)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών