Food and beverage : management and cost control /

• Κύριος συγγραφέας: Negi, Jagmohan (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New Delhi : Kanishka Publishers Distributors, c1999.
• Θέματα: Υπηρεσίες εστίασης; Κόστος, Έλεγχος του
• Φυσική περιγραφή: 397 σελ. ; 25 εκ.
• ISBN: 8173912548