Food and beverage : management and cost control /

• Main Author: Negi, Jagmohan (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: English
• Published: New Delhi : Kanishka Publishers Distributors, c1999.
• Subjects: Υπηρεσίες εστίασης; Κόστος, Έλεγχος του
• Physical Description: 397 σελ. ; 25 εκ.
• ISBN: 8173912548