Nondestructive Evaluation of Food Quality Theory and Practice

• Κύριος συγγραφέας: Jha, Shyam N
• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: SpringerLink (Online service)
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Εργαλειοθήκη Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Berlin, Heidelberg Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2010
• Θέματα: Chemistry; Analytical biochemistry; Food science; Surfaces (Physics); Chemistry/Food Science, general; Analytical Chemistry; Characterization and Evaluation of Materials; Food Science