Food additives handbook

• Κύριος συγγραφέας: Lewis, Richard J., Sir., 1939-
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York Van Nostrand Reinhold 1989
• Θέματα: Τεχνολογία τροφίμων; Τεχνολογία τροφίμων > Πρόσθετα; Χημεία τροφίμων
• Φυσική περιγραφή: xxxi, 598 p. 26 cm
• ISBN: 0442205082