Food additives handbook

• Main Author: Lewis, Richard J., Sir., 1939-
• Format: Book
• Language: English
• Published: New York Van Nostrand Reinhold 1989
• Subjects: Τεχνολογία τροφίμων; Τεχνολογία τροφίμων > Πρόσθετα; Χημεία τροφίμων
• Physical Description: xxxi, 598 p. 26 cm
• ISBN: 0442205082