Food proteins properties and characterization
Άλλοι συγγραφείς: | , |
---|---|
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
New York
VCH Publishers
1996
|
Σειρά: | Food science and technology
|
Θέματα: |
ΒΚΠ - Πατρα: BSC
Ταξιθετικός Αριθμός: |
664 FOO |
---|---|
Αντίγραφο 1 | Στη βιβλιοθήκη |