Immunoassays for food poisoning bacteria and bacterial toxins

• Main Author: Wyatt, G. M.
• Format: Book
• Language: English
• Published: London Chapman & Hall 1992
• Series: Food safety series 1
• Subjects: Τρόφιμα > Έλεγχος; Μικροβιολογία > Τρόφιμα; Τεχνολογία τροφίμων > Ποιοτικός έλεγχος; Τοξικολογία > Τρόφιμα; Τρόφιμα > Ανοσοχημικές τεχνικές